Le Poulet à
On connaît tous Vlad Tepes, le Saigneur des Carpates, personnage historique qui inspira à Bram Stoker son fameux Dracula. Alors, pour l'évoquer, quoi de mieux que cette fameuse recette roumaine. Vous prenez une bouteille de vin vide, bien rincée, puis remplie d'eau. Puis un poulet entier badigeonné d'huile, de poivre et d'ail bien sûr…. Vous embrochez le poulet par le croupion sur la bouteille, et vous passez au four une bonne demi-heure. Vous servez ensuite sur la table, avec si possible un petit morceau de bois taillé en pieu que vous mettrez comme bouchon. On mange avec ses doigts.
3 commentaires:
Il est bien cuit !!!
C'est quoi un mijotron ? Un instrument de cuisine ?
Van Helsing
Pour Van Helsing
Le Mijotron est une association qui a pour but la défense de la bonne cuisine à l'ancienne. Elle organise des séminaires comme :
- sauvons la tête de veau !
- où est la blanquette de Mamie ?
- le coq au vin est il en voie de disparition ?
Elle travaille en partenariat étroit avec la célèbre revue "Marmite et Micro-Ondes"
El'Bib
Enregistrer un commentaire