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66750 – Le Maillol (Place Aristide Maillol, 66750 Saint-Cyprien, tél 04 68 21 02 79). Un restaurant de bord de plage comme je croyais qu’il n’en existait plus : le client est accueilli avec sourire, l’aménagement est propre et confortable, et la carte, pour un prix raisonnable, vous propose des merveilles : l’assiette de tapas est à elle seule un repas complet, les moules sont dans tous leurs états, la parrillada de poissons est grillée à souhait et même le steak tartare se distingue de l’ordinaire, puisqu’il vous est servi sur un lit de carpaccio. A encourager.
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